Очень простой рецепт краба на пару с уксусом Чжэньцзян и имбирем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 825 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 825 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Корень имбиря 1 штука
Уксус Чженьцзян 55 мл
Рисовый уксус 55 г
Коричневый сахар 2 чайные ложки
Крабы 4 штуки
Пошаговое приготовление
Разделите имбирь на 4 равные части и разложите по чашечкам.
Смешайте уксус Чженьцзян и рисовый уксус с сахаром в маленькой сковороде. Нагрейте на слабом огне, пока сахар не растворится. Остудите.
Тем временем в большой сковороде или вок доведите до кипения 2 сантиметра воды. Остудите и разлейте уксусный соус по 4 чашечкам с имбирем.
Под проточной водой промойте крабов щеточкой с твердой щетиной. Если готовите в сковороде вок, положите крабов панцирем вниз на две паровые корзины из бамбука и поставьте их в вок друг на друга, прикройте крышкой. Если готовите в европейской сковороде, используйте обычные паровые корзины. Поместите паровые корзины в кипящую воду друг на друга и прикройте крышкой. Готовьте на пару 8-10 минут.
Подавайте крабов теплыми вместе с соусом и имбирем.
