Вкусный,ароматный и густой соус! Прекрасно подойдет и к мясу и к рису и к макаронам. Сделала порцию и поняла, что этого очень мало! Оторваться невозможно! Выход 2 л соуса.
Непростой рецепт томатного соуса "Лечо" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 199 килокалорий.
- Время подготовки: 10 мин
- Время приготовления: 50 мин
- Количество калории: 199 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Соусы
Ингредиенты на десять порций
- перец болгарский 300 г
- лук красный 300 г
- помидоры 1 кг
- семена горчицы 1 ч. л.
- перец чили молотый 1 ч. л.
- перец черный молотый 1 ч. л.
- тимьян сушеный 0,5 ч. л.
- масло растительное 100 г
- петрушка 1 пучок(а)
- соль 1 ст. л.
- сахар 100 г
- уксусная эссенция 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
- Помидоры помыть, сделать крестообразные надрезы. Залить кипятком на несколько секунд, воду слить, кожицу удалить. Помидоры порезать на 2-4 части, в зависимости от величины помидор. Пробить погружным блендером в однородную массу.
- Лук и болгарский перец очистить и порезать кубиками. Обжарить на растительном масле 5 мин. В глубокую кастрюлю вылить измельченные томаты, обжаренный перец с луком, соль с горкой, сахар, специи. Варить на среднем огне 30 мин. Крышкой не закрывать!
- Добавить эссенцию и варить еще 10 мин. За 5 мин. до готовности добавить измельченную петрушку. Готовый соус разложить по чистым банкам и закрыть плотно крышкой. Хранить в темном месте. Я храню в холодильнике. Приятного аппетита!
Метки:
-
-
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)Кальченко Е нравится это. -
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :) -
Здравствуйте m_lyudmila!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!kuvandykova78 нравится это. -
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту томатного соуса "лечо"... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
-
Обязательно приготовлю!
спасибо большое! -
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
-
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.