Напиток был придуман в Бургундии, обязан своим рецептом и именем герою сопротивления, мэру Дижона, священнику Феликсу Киру. Легенда гласит: во времена, когда Кир был мэром, оскудела вином бургундская земля. И не стало во всей провинции красного вина. Остались лишь «Алиготе» и черносмородиновый ликер. Торговля пришла в упадок. Но надо отдать должное мэру – его изобретательность не только помогла увеличить продажи ликера, но и подарила миру замечательный коктейль. Он придумал смешивать белое вино с опостылевшим всем ликером и таким образом вернул все на круги своя. Подобный коктейль с красным бургундским вином называется Cardinal, а с шампанским — Kir Royal.

Очень простой рецепт кира итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 270 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 270 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: 8 марта

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Коктейли и напитки
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на десять порций

• смородиновый ликер 10 мл
• белое сухое вино 90 мл
• смородина (замороженная) 1-2 ягоды

Пошаговое приготовление

1. Рекомендуемый стакан — бокал для вина.
2. Налейте в бокал для белого вина смородиновый ликер, затем добавьте вино.
3. В качестве украшения уроните на дно бокала пару замороженных ягод смородины.