Непростой рецепт борща студенческого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 174 килокалорий.
- Время подготовки: 14 минут
- Время приготовления: 40 минут
- Количество калории: 174 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Супы
Ингредиенты на восемь порций
- Говядина 300 г
- Белокочанная капуста 500 г
- Помидоры 1 штука
- Морковь 1 штука
- Репчатый лук ½ головки
- Сушеная петрушка 3 столовые ложки
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Картофель 2 штуки
- Томатная паста 4 столовые ложки
- Яичный белок 1 штука
Пошаговое приготовление
- На средней терке трем морковь. Нарезаем не слишком мелко половину луковицы. Нарезаем капусту и помидор. Заливаем овощи 200 мл воды и добавляем 2 ложки томатной пасты. Солим, перчим, добавляем укроп (столовая ложка с горкой). Тушим примерно 15–20 минут.
- В 4-литровую кастрюлю заливаем 3 л. воды, доводим до кипения, бросаем нарезанный картофель и 10 кусочков мяса.
- Тушеные овощи добавляем в кипящую воду. Добавляем 1 столовую ложку сливочного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки укропа. Заливаем (частями!) яичный белок. Солим, перчим. Понижаем температуру до средней. Варим 15–20 минут.
- Снова доводим до кипения и после 2–3 минут снимаем с огня.
- Желательно дать борщу настояться. Подавать со сметаной (по вкусу) и укропом.
Мясо может быть практически любым, а помидоры можно не тушить, а добавлять свежие.
Метки:
-
Очень своевременно выставлен рецепт. Людмила_Д, Спасибо!
proshukalo90, kosyanova76 и Tzakiubi нравится это. -
-
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
elizavetak и Euoiudoe нравится это. -
Борщ студенческий по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Билетдинова И и mayaa нравится это. -