Как быстро замолосолить огурцы так, чтобы они остались хрустящими и вкусными, но при этом не потратить на приготовление разносола много времени? Ответ прост – воспользоваться простым и быстрым рецептом малосольных огурчиков, которые можно приготовить буквально за 15 минут, и ждать несколько дней или даже недель, пока разносол будет готов, вам не придется.
Простой рецепт малосольных огурцов за 15 минут домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 266 килокалорий.
- Время подготовки: 16 минут
- Время приготовления: 56
- Количество калории: 266 килокалорий
- Количество порций: 7 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Консервирование
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
- Огурцы — 1.5 кг
- Яблочный уксус — 3/3, стак.
- Вода — 3/3, стак.
- Морская соль — 2 ч. л.
- Семена укропа — 2 ч. л.
- Зубчик чеснока — 4 шт
- Белый репчатый лук (по желанию) — 2 шт
Пошаговое приготовление
- Огурчики тщательно отмываем от засохшей земли и грязи и оставляем на несколько минут просохнуть.
- Аккуратно отрезаем кончики и нарезаем на несколько частей вертикальными надрезами – такие огуречные «палочки» просолятся гораздо быстрее, чем целые овощи. В этом, кстати, и заключается секрет быстрой – за 15 минут! – засолки.
- Теперь приступаем к приготовлению маринада: соединяем воду, уксус и соль в небольшой кастрюльке и доводим до кипения. Пока маринад кипятится, выкладываем нарезанные огурцы в заранее подготовленные баночки.
- Туда же засыпаем оставшиеся ингредиенты (укроп, мелко порубленный репчатый лук, чеснок) и заливаем кипящим маринадом.
- Закрываем готовые огурцы крышками и даем баночкам остыть при комнатной температуре, а затем – убираем в холодильник. Готовые малосольные огурцы можно будет попробовать уже на следующий день, а в холодильнике приготовленные по такому рецепту огурчики могут храниться до месяца.
Метки:
-
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
-
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
-
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
kislitsyna92, Iojeoiheo, Toejnusoz и ещё 1-му нравится это. -
-
какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D