Отличная закуска на каждый день! Быстро! Просто! Вкусно!
Для того, чтобы узнать вкус таких зеленых помидорок, надо их приготовить!
Несложный рецепт зеленых помидоров консервированных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 7 д. Содержит всего 53 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 7 д
Количество калории: 53 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Консервирование
Ингредиенты на десять порций
Для зелёных помидорок на одну 3-:
Помидоры зеленые 3 кг
Болгарский перец 3 шт.
Морковь 2 шт.
Чеснок (можно 10) 8 зубч.
Хрен (корешки - 2 штуки) 20 гр
Для рассола на четыре 3-х литров:
Сахар 2 стак. (200 мл)
Вода по вкусу
Уксус (9%) 2 стак. (200 мл)
Соль 1 стак. (200 мл)
Аспирин (на 1 бутыль) 2 гр
Пошаговое приготовление
Банки стерилизуем, помидоры моем, даем немного полежать, чтобы обсохли.
Морковь натираем на терке крупной. Моем и чистим от семян перец, нарезаем крупно.
Хрен нарезаем кусочками небольшими. Режем все овощи, готовим приправы.
Все специи и овощи кладем на дно банки, поверху - помидоры.
Заливаем все кипятком, прикрываем крышками и настаиваем 20 минут.
Воду сливаем в кастрюлю, добавляем сахара, соли, даем закипеть, вливаем уксус. С уксусом уже не кипятим.
По 2 таблетки аспирина раскладываем по банкам, заливаем все рассолом, закатываем, банки переворачиваем на крышки, укутываем и остужаем, после убираем в прохладное место.
