Непростой рецепт утиной грудки, подкопченной ны чайном листе, с лапшой китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 671 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 671 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Китайская кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты на четыре порции
семечки кунжутные – 2 ст. л.
масло растительное – 3 ст. л.
сок 1 лайма
соль
сахар мусковадо – 2 ч. л.
масло кунжутное – 1 ст. л.
свежий корень имбиря – 2 см
горький черный чай – 3 ст. л.
соус соевый – 3 ст. л.
кинза – 1 большой пучок
карри – 1 ч. л.
грудка утиная (филе) – 4 шт.
пшеничная лапша – 200 г
цукини – 1 шт. небольшого размера
паприка – 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Утиные грудки натереть солью, перцем, паприкой и карри, положить в металлический дуршлаг или сито того же размера, что и кастрюля, так, чтобы филе не находили друг на друга. Застелить дно кастрюли фольгой, всыпать чай и сахар, перемешать, поставить на средний огонь.
Когда появится дым, поместить дуршлаг на кастрюлю и накрыть. Готовить 15 мин.
Грудки и цукини тонко нарезать. Лапшу сварить согласно инструкции на упаковке. Смешать кунжутное масло, сок лайма, натертый на мелкой терке имбирь, соевый соус и растительное масло, влить в лапшу, добавить цукини, листья кинзы и перемешать. Разложить лапшу по тарелкам, положить сверху нарезанные утиные грудки, посыпать кунжутными семечками и подать.
Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Именно утиную грудку, подкопченную ну чайном листе, с лапшой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
