Простой рецепт клубничного мороженого с клубничной прослойкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 371 килокалорий.
- Время подготовки: 13 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 371 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская еда, Мороженое
Ингредиенты на четыре порции
- Молоко 3,2% - ное 200 мл
- Сливки 30% - ные 200 мл
- Сахар 120 г
- Соль щепотка
- Кукурузный крахмал 3 чайные ложки
- Сливочный сыр 50 г
- Клубника 200 г
- Лимонный сок 2 столовые ложки
- Клубничный джем по вкусу
Пошаговое приготовление
- Для клубничного соуса в небольшом сотейнике на среднем огне соедините клубнику, половину сахара и лимонный сок, варите до растворения сахара и загустения сиропа примерно 5 минут. Снимите с огня, остудите и взбейте в блендере в однородный соус. Протрите соус сквозь мелкое сито.
- Разведите крахмал в 50 мл молока.
- Для мороженого в сотейнике на среднем огне смешайте оставшееся молоко, сливки, половину сахара и соль, перемешайте, доведите смесь почти до кипения. Добавьте крахмальное молоко и варите смесь при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр и клубничный соус, смешайте до однородности и остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.
- Заморозьте во фризере в соответствии с инструкцией. Готовое мороженое уберите в контейнер, прочередовав его слоями с клубничным джемом (5-6 чайных ложек). Уберите в морозилку минимум на 5 часа до подачи.
Метки:
-
-
аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовитьГаврилевская М и Lahelcu нравится это. -
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю клубничное мороженое с клубничной прослойкой