Непростой рецепт салата с козьим сыром и гренками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 381 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 381 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Белый хлеб ½ штуки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Крупная соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Хрен 2 столовые ложки
Винный уксус 2 столовые ложки
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Мед 1 чайная ложка
Растительное масло 2 столовые ложки
Айва 60 г
Козий сыр 120 г
Руккола по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 190˚C. Смешайте кусочки хлеба с 2 ст. л. оливкового масла на противне с бортиками, приправьте солью и перцем.
Разложите в один слой и подсушите, один раз перемешав, пока не образуется золотистая корочка и хлеб не станет хрустящим снаружи, оставаясь мягким внутри (8—10 минут).
Соедините в небольшой миске хрен, уксус, горчицу и мед, смешайте. Продолжая смешивать, аккуратно влейте растительное масло и оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла.
Смешайте гренки, желе из айвы и сыр в большой миске. Добавьте рукколу, полейте приготовленным соусом, перемешайте. Попробуйте салат на вкус, добавьте соль и перец по вкусу.
