Рецепт приготовления классического десерта «крем-брюле», который мало похож на то, что вы покупаете в киоске «Мороженое».
Домашние десерты это то, ради чего вообще стоит начинать учиться готовить. Ведь все знают, что ничего вкуснее просто не бывает. А вот еще одна жемчужина в вашу коллекцию десертов – классический крем-брюле.
Количество порций: 6
Простой рецепт простого крем-брюле американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 130 килокалорий.
- Время подготовки: 7 минут
- Время приготовления: 4 ч
- Количество калории: 130 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Американская кухня
- Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на шесть порций
- яйца — 4 Штуки
- ванилина — 1 Ст. ложка
- сахара — 4 Ст. ложки
- коричневого или ванильного сахара — 2 Ст. ложки
- жирных сливок — 450 Грамм
- соли — 1 Чайная ложка
Пошаговое приготовление
- Отделить желтки яиц и поместить их в высокую чашу для взбивания.
- В отдельную чашу насыпать сахар и сливки, перемешать, но не взбивать, и на 2 минуты поместить в микроволновую печь, чтобы сахар растворился.
- Желтки взбить, но не до пены, а чтобы просто перемешать их.
- Смешать желтки с сливочной смесью из микроволновки.
- Разлить готовую смесь по 6 формочкам для запекания (лучше брать фарфоровые, потому что в них вы будете подавать десерт на стол). Поместить в глубокий противень и налить в него воды так, чтобы она доходила до половины формочек.
- Запекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут. Дать десерту остыть и поставить его в холодильник на 2-3 часа (а еще предпочтительнее на ночь). Непосредственно перед подачей насыпать на поверхность десерта ванильный или коричневый сахар и сплавить его кондитерской горелкой.
- Когда на поверхности десерта растечется сплавленный в карамель сахар, можно начинать наслаждаться изысканным блюдом. Для эффектности можете сплавлять сахар перед глазами заинтригованных гостей.
Метки:
-
-
Это очень - очень вкусный рецепт!
Ieoogso, Hrhoovlow, Арепьева Н и 2 другим нравится это. -
@dashas, отличный рецепт простого крем-брюле
спасибо за идейкуbogachenko93 и Bjehzeoj нравится это. -
А что вы нашли в простом крем-брюле??? Мне, например, не очень понравилось:(
nedilchuk82 нравится это.