Решила напоследок испечь это печенье.. Взято на просторах интернета. У Эжени кухня. Получилось не с первого раза. Первый раз очень плохо замораживала тесто и срез получился не красивым. Но понравилась очень задумка. И повторила второй раз..
Простой рецепт сердца в печенье домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 214 килокалорий.
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: 34
- Количество калории: 214 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на семь порций
- масло сливочное комнатной температуры 170 г
- сахар 155 г
- ванильный сахар 1 пакетик
- соль щепотка
- яичные желтки 3 шт. (от крупных яиц)
- мука 310 г
- пищевые красители
- белок 1 шт. для смазки
Пошаговое приготовление
- Размешать хорошо масло с сахаром. И добавить желтки.
- Добавить муку, перемешать. Выложить на стол и хорошо всё смешать.
- Готовое тесто разделить. 1/1, часть оставить белой, остальное тесто разделить на 5 частей. И покрасить каждую. Завернуть в плёнку и убрать в морозилку на 30 минут.
- Раскатать цветные части теста на пласты. Толщина пластов должны быть такая, чтобы сложив все пласты получить высоту формы для вырезания. Ниже покажу.
- Взять белок, добавить туда 1 чл воды и перемешать. Каждый слой смазать белком. Сложить друг на друга. И вот тут важна высота. Завернуть в плёнку и убрать в морозилку на 30 минут.
- Достать из морозилки цветной пласт. Нарезать на полоски по ширине вашей формы для вырезки.
- Вырезать сердечки.
- Сердечки склеить между собой белком.
- Теперь аккуратно покрыть белым тестом склеенные сердца. И придать форму колбаски.
- Обвалять в посыпке и убрать с морозилку на 40 минут.
- Достать из морозилки, быстро нарезать на кусочки толщиной 1 см. Выложить на противень, застеленный бумагой. Если тесто не нагрелось в духовку. Если нагрелось, то лучше убрать в холодильник на 30 минут. Выпекать при температуре 170 градусов 10-15 минут. До светло - коричнего цвета.
- Осталось много остатков цветного теста, я смешала и сделала печенье. .. =)
Метки:
-
Спасибо за рецепт, готовила сердце в печенье на день рождения сестры
Всем понравилосьlyuban и М_Решетило нравится это. -
Рецепт просто бомба!!!!
сердце в печенье готовить просто и не долго! -
не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в сердце в печеньеCoboyaiui нравится это.