Морковь по-корейски не только очень вкусное, но и очень полезное блюдо, но при одном условии – если готовить этот салат дома и без вредных добавок! Например, по этому рецепту…
Несложный рецепт моркови по-корейски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 236 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 33
Количество калории: 236 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На обед, На праздник, Вегетарианские, Диетические
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
морковь (крупная) — 4 шт
чеснок — 5 зуб.
лук репчатый — 1-2 шт
масло растительное — 0,3 стак.
хмели - сунели — 1-1,5 ст. л.
паприка — 1 ст. л.
черный перец (по вкусу)
красный перец (по вкусу)
соль (по вкусу)
уксус (9%) — 1-1,5 ст. л.
Пошаговое приготовление
Морковь чистим и моем.
Натираем на терке для корейской моркови.
На сковороде накаляем масло, кладем почищенные и нарезанные пополам луковицы и дольки чеснока срезом вниз, убавляем огонь до минимума и даем овощам отдать весь свой аромат в масло (минуты 3).
Вынимаем лук и чеснок. Лук выбрасываем, чеснок измельчаем. В масло добавляем хмели - сунели, соль, черный и красный перец, паприку.
Полученной смесью заливаем морковь, добавляем измельченный ранее чеснок, уксус.
Перемешиваем.
Раскладываем по емкостям и убираем в холодильник минимум на 4 часа.
