Капуста уникальна уже тем, что хороша в любом виде – свежая, вареная, жареная, тушеная, соленая, маринованная… К тому же она сочетается практически со всеми другими продуктами. Вот, например, этот салат. Он может быть самостоятельным блюдом, а может служить гарниром к мясу, птице или рыбе. И вкусно, и малокалорийно.
Простой рецепт салата из красной и белой капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 161 килокалорий.
- Время подготовки: 30 мин
- Время приготовления: 20 мин
- Количество калории: 161 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: Завтрак, Обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салат
- Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
- Технология приготовления: Без термообработки
Ингредиенты на четыре порции
- четверть среднего кочана краснокочанной капусты
- четверть среднего кочана белокочанной капусты
- 1 средняя морковка
- 1 средняя красная луковица
- 1 желтый сладкий перец
- 1 черешок сельдерея
- 100 г нежирного сыра
- 125 г натурального йогурта
- соль, свежемолотый черный перец
Пошаговое приготовление
- Оба вида капусты очень тонко нашинкуйте, удалив кочерыжку. Морковь очистите и натрите на терке.
- Перетрите руками капусту с морковью и небольшим количеством соли до мягкости. Сложите в миску и оставьте на 10–15 мин.
- Лук очистите и нарежьте очень тонкими полукольцами. Очищенный сладкий перец и сельдерей нарежьте небольшими кубиками.
- Сыр раскрошите, мелко нарежьте или натрите на терке. Добавьте овощи, сыр и йогурт к капусте, приправьте перцем, перемешайте. Дайте салату настояться 15–20 мин. и подавайте.
Метки:
-
Когда делала салат из красной и белой капусты и не сомневалась, что получится вкусно!
Валя_Н, Aqdedoa и Ивановна А нравится это. -
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали салат из красной и белой капусты. Спасибо за рецепт!
-
Спасибо за рецепт, готовила салат из красной и белой капусты на день рождения сестры
Всем понравилосьXprazliec нравится это.