Простой рецепт картофельного суп-пюре с шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 269 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 269 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Супы
Ингредиенты на шесть порций
- Картофель 1 кг
- Молоко 1 л
- Свежие шампиньоны 500 г
- Белая часть лука - порей 1 штука
- Сливочное масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Молотый белый перец по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
Пошаговое приготовление
- Картофель очистить, разрезать пополам, залить кипящей водой, довести до кипения, варить до полуготовности, примерно 15 минут.
- Одновременно у грибов отделить ножки и очень мелко порубить. Так же мелко порубить порей. Шляпки нарезать средними кусочками. В кастрюле с толстым дном разогреть 2 столовые ложки сливочного масла, положить грибы и порей, посолить, обжарить на сильном огне, 5 минут. Затем влить молоко, довести до кипения, варить на слабом огне 10 минут.
- Взбить молоко с грибами и пореем в блендере до однородности, вернуть в кастрюлю. Добавить картофель, влив немного отвара. Посолить и поперчить. Варить до абсолютной мягкости картофеля, после этого прямо в кастрюле потолочь его толкушкой, чтобы получился густой суп. Подавать, слегка сбрызнув оливковым маслом.
Метки:
-
-
-
супер задумка - буду заглядывать!
-
ОО, мой любимы рецептик картофельного суп-пюре с шампиньонами
-
-
Очень аппетитно!
Забрала рецептик картофельного суп-пюре с шампиньонами в закладки, надеюсь скоро приготовлю. -
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.pitik91 нравится это. -
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
-
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!