Простой рецепт шоколадно-ванильного мороженого с фисташками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 268 килокалорий.
- Время подготовки: 8 минут
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Количество калории: 268 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Десерт
Ингредиенты на четыре порции
- какао - порошок – 150 г
- молоко – 125 мл
- очищенные фисташки – 150 г
- сливки жирностью не менее 35% – 200 мл
- стручки ванили – 1 шт.
- пудра сахарная – 200 г
- яйцо (желток) – 3 шт.
Пошаговое приготовление
- Молоко вылить в сотейник, добавить какао - порошок и тщательно перемешать венчиком до однородного состояния. Ванильный стручок разрезать вдоль пополам и с помощью ножа выскрести ванильные семена и добавить их в молочную смесь. Постоянно помешивая довести молоко до кипения. Охладить. Когда смесь остынет, вылить в нее сливки и хорошо взбить миксером.
- Фисташки порубить ножом, отложить 4 ст. л. для украшения.
- В глубокой миске миксером на высокой скорости взбить желтки с сахарной пудрой: масса должна посветлеть. Соединить взбитые желтки с молочно - сливочной смесью, перелить в чашу мороженицы, всыпать порубленные фисташки, взбивать в течение 50-55 минут.
- Готовое мороженое убрать на 30 минут в морозильную камеру. Перед подачей разложить в вафельные стаканчики, украсить измельченными фисташками.
Метки:
-
какой интересный рецепт шоколадно-ванильного мороженого с фисташками:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю! -
Umaaois, отличный рецепт шоколадно-ванильного мороженого с фисташками, все ингредиенты любимые.