Непростой рецепт курицы с каперсами, анчоусами, чесноком и оливками в томатном соусе итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 661 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 661 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня

Ингредиенты на пять порций

• Лимоны 1 штука
• Курица 1 кг
• Зелень 1 пучок
• Розмарин 1 чайная ложка
• Анчоусы 3 штуки
• Каперсы 2 столовые ложки
• Оливки 50 г
• Томатная паста 3 столовые ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 6 столовых ложек
• Соль по вкусу
• Белое вино 150 мл
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовленную курицу разделать на куски и замариновать. Для маринада смешать масло с розмарином и измельченным чесноком, тертой цедрой лимона, солью и перцем. Оставить курицу на 30 минут.
2. Обжарить курицу, добавить томатную пасту, вино и тушить 20 минут. Добавить измельченные анчоусы, оливки и каперсы. Оставить еще на несколько минут.
3. Готовую курицу посыпать рубленой зеленью.