Уха – не только вкусна и полезна, но и довольно питательна. Сваренная на рыбном бульоне, уха обладает всеми полезными свойствами рыбы, из которой она варится. Советую попробовать!
Диетологи всего мира пришли к выводу, что люди, которые регулярно едят супы и бульоны, получают намного меньше калорий с другими продуктами питания. Кроме того, жидкие блюда полезны для желудка. В связи с этим, предлагаю Вам приготовить одно традиционное русское блюдо - уху с водкой. Считается, что водка придает ухе особый вкус и пикантность. Оцените сами!
Количество порций: 8-10
Несложный рецепт ухи с водкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 257 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 257 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Супы
Ингредиенты на одиннадцать порций
Рыба — 700-800 Грамм
Картофель — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Водка — 50 Грамм
Вода — 2-3 Литров
Зелень — По вкусу (петрушка, укроп)
Перец черный — По вкусу
Лавровый лист — По вкусу
Соль — По вкусу
Пошаговое приготовление
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
Затем кружочками нарезаем морковь.
Луковицу очищаем от шелухи.
Наливаем в кастрюлю воду, ставим на плиту и доводим до кипения. Затем кладем в кипящую воду нарезанный картофель, морковь и цельную луковицу.
Далее очищаем рыбу, тщательно промываем и кладем в кастрюлю к овощам. Солим, перчим. Варим 15 минут с момента закипания.
По прошествии указанного времени добавляем лавровый лист (можно несколько) и несколько горощков черного перца. Вливаем водку. Перемешиваем и оставляем вариться еще 5 минут.
Наша вкусная и ароматная уха готова! Подаем блюдо с гренками, предварительно украсив мелко нарезанной зеленью. Приятного всем аппетита!
