Рецепт приготовления салата из сушеной спаржи особенно популярен в дальневосточных регионах России. Я тоже его часто готовлю, благо рецепт очень простой, а салат на вкус получается замечательный!
Количество порций: 3-5
Непростой рецепт салата из сушеной спаржи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 ч. Содержит всего 219 килокалорий.
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 15 ч
- Количество калории: 219 килокалорий
- Количество порций: 7 порций
- Повод: На обед
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салаты
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
- Спаржа сушеная (соевая) — 200 Грамм
- Морковь по - корейски — 100 Грамм
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Кунжут — 1 Чайная ложка
- Соевый соус — 2 Чайных ложки
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Уксусная эссенция (70%) — 2 Чайных ложки
- Перец красный молотый — По вкусу
- Перец душистый молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Пошаговое приготовление
- Рецепт салата из сухой спаржи:
- Спаржу замочить в холодной воде по инструкции производителя на указанное количество часов. Воду лучше время от времени менять. Постарайтесь не допускать чрезмерного разбухания спаржи, чтобы она сохранила свою упругую структуру.
- Нарезать спаржу на брусочки 5-6 сантиметров длиной, посолить, заправить уксусной эссенцией, перемешать.
- Через 10 минут слить образовавшуюся жидкость.
- Лук измельчить и быстро обжарить до золотистого цвета на раскаленной сковороде с растительным маслом.
- Добавить в сковороду кунжут, сахар, соевый соус, специи, пропущенный через пресс чеснок. Перемешать и заправить спаржу.
- Добавить в миску со спаржей морковь по - корейски, перемешать и убрать в холодильник на 2-3 часа.
- Спустя это время салат из сушеной спаржи можно подавать на стол! ;) Приятного аппетита!
Метки:
-
-
Ухань Н, спасибо большое, за вкусный превкусный салат из сушеной спаржи!!!
-
Спасибо за рецепт, готовила салат из сушеной спаржи на день рождения сестры
Всем понравилось -
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото салата из сушеной спаржи очень аппетитно выглядит!!!