Простой рецепт маринованной тыквы в кленовом сиропе, горчице и душистом перце домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 267 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 37
Количество калории: 267 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Постная еда
Ингредиенты на шесть порций
Тыква баттернат сквош мини 1,2 кг
Репчатый лук 1 головка
Яблочный уксус 2 стакана
Вода 1 стакан
Кленовый сироп ½ стакана
Семена горчицы 1 чайная ложка
Черный душистый перец 8 штук
Перец чили хлопьями ¼ чайной ложки
Пошаговое приготовление
В большой кастрюле доведите воду до кипения и хорошо посолите. Выложите тыкву и нарезанный кольцами лук, варите 3 минуты. Затем ложкой с дырками быстро переложите на лед. Остудите, хорошо просушите и переложите в большую миску.
Доведите до кипения уксус, воду, кленовый сироп, горчицу, черный перец, перец чили и 4 чайные ложки соли. Залейте маринадом овощи.
Сверху положите тарелку и поставьте гнет. Охладите и поставьте в холодильник на 3 дня.
