Предлагаю вам приготовить на завтрак омлет с картофелем и грибами. Омлет получается достаточно сытным и очень вкусным, готовится просто и быстро. Попробуйте, вам обязательно придется по вкусу это блюдо!
Несложный рецепт омлета с картофелем и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 164 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 54
Количество калории: 164 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из яиц
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
Яйца куриные — 2 шт
Шампиньоны свежие — 5-6 шт
Картофель (отварной в кожуре) — 1-2 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Перец болгарский сладкий — 0,5 шт
Молоко — 1-2 ст. л.
Соль, специи, перец черный свежемолотый (по вкусу)
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука — 1 ч. л.
Зелень
Пошаговое приготовление
Шампиньоны помыть, обсушить и порезать на 4-6 частей. Поместить грибы в сковороду с разогретым растительным маслом.
Посолить грибы и поперчить, обжарить 2-3 минуты, после чего добавить в сковороду мелко нарезанный репчатый лук и порезанный соломкой сладкий перец. Обжаривать все вместе минуты 3-4, помешивая.
Добавить очищенный и порезанный отварной картофель, обжарить все на небольшом огне еще 2-3 минуты.
К яйцам добавить молоко, посолить немного, хорошо взбить венчиком или вилкой. Всыпать муку и еще раз взбить.
Залить обжаренные овощи яичной смесью, немного посыпать специями, прикрыть сковороду крышкой и готовить омлет на небольшом огне до тех пор, пока яйца свернутся и не будут жидкими. После этого омлет разрезать на 4 части, каждую - перевернуть и подержать сковороду на небольшом огне 1-2 минуты.
Готовый омлет выложить на тарелку, посыпать измельченной зеленью, можно сверху добавить кусочек сливочного масла - очень вкусно. Подать омлет к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
