Сегодня вы узнаете, как приготовить чебупели. Блюдо с интересным названием является достаточно несложным. В приготовлении участвуют такие ингредиенты, как мясной фарш и тесто. Приступим и попробуем!

Название чебупели произошло от двух слов, как вы уже смогли догадаться. 1 — чебуреки, поскольку способ приготовления — жарка на сковороде. 2 — пельмени, т.к. чебуреки у нас размером с пельмени, то есть, совсем небольшие. А в общем — вкусное и очень милое на вид блюдо! :)

Количество порций: 6-8

Простой рецепт чебупелей русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 51 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 51 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Пельмени

Ингредиенты на четыре порции

• Фарш свино - говяжий — 500 Грамм
• Молоко — 100 Грамм
• Лук репчатый — 200 Грамм
• Чёрный молотый перец — 1 Чайная ложка
• Вода горячая — 250 Грамм
• Мука — 400 Грамм
• Соль — 2 Чайных ложки
• Масло оливковое — 4 Ст. ложки
• Масло растительное рафинированное — 150 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Муку заливаем кипятком и досыпаем соли. Размешиваем, ждем, пока масса немного остынет. После вливаем растительное масло. Вымешиваем тесто, убираем на полчаса в холод.
2. Мясо перемалываем в мясорубке. Смешиваем с порубленным мелко лучком, доливаем молока и кладем любимые специи. Фарш готов.
3. Раскатываем тесто достаточно тонким слоем, примерно в пару миллиметров. Вырезаем при помощи чашки или стакана равные кружочки.
4. Выкладываем по чайной ложке фарша в каждый кружок из теста. Края защипываем очень тщательно, чтобы не было дырочек. Жарим чебупели в сковородке с добавлением масла с обеих сторон.
5. Для каждой стороны достаточно двух - трех минут. Наше блюдо готово! Подаем в горячем виде. Приятного аппетита и хорошего настроения!