Несложный рецепт профитролей с начинкой из крабового салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 87 килокалорий.
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: 30 мин
- Количество калории: 87 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Рождество, Романтический ужин, Фуршет
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуска
- Технология приготовления: Без термообработки
- Нам понадобится: Миксер
Ингредиенты на шесть порций
- 18 профитролей из заварного теста
- 300 г вареного крабового мяса
- 150 г домашнего майонеза
- 60 мл сливок жирностью не менее 30%
- 2 ч. л. соуса чили (или по вкусу)
- 1 небольщой сладкий желтый перец
- 50 г мелко зеленого лука
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. вустерского соуса
- соль
- черный перец свежего помола
Пошаговое приготовление
- Крабовое мясо разберите на кусочки.
- Сладкий перец нарежьте кубиками со стороной 5 мм, зеленую часть лука – колечками шириной 4-5 мм. Перемешайте с мясом краба, приправьте солью и перцем.
- Майонез смешайте с соусом чили, лимонным соком и вустерским соусом.
- Сливки взбейте в устойчивую пену и аккуратно смешайте с майонезом.
- Перемешайте салат с заправкой. С профитролей срежьте верхнюю часть, нижнюю часть заполните салатом, положив его горкой. Прикройте верхней частью профитроли. Заполняйте профитроли незадолго до подачи на стол, чтобы «скорлупки» не раскисли.
Метки:
-
Спасибо, рецептик замечательный
utrobina94, Apackzky, Варя_Ж и 3 другим нравится это. -
Красиво, вкусно, класс просто!