Непростой рецепт экзотического супа с курицей и ананасами азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 98 килокалорий.
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 30 мин
- Количество калории: 98 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: Обед
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Азиатская кухня
- Тип блюда: Суп
Ингредиенты на четыре порции
- кокосовое молоко - 1 банка
- ананас мини - 1 шт
- куриное филе - 150-200 г
- лук - 1 шт
- помидоры - 1-2 шт
- лайм - 1/1, шт
- корень имбиря - 1-2 ст. л.
- перец чили - 1/1, шт.
- чеснок - 4-5 зубчиков
- кунжутное масло - 1-2 ст. л.
- сладкий соевый соус терияки - по вкусу
- карри - 1-2 ст. л.
- перец - по вкусу
Пошаговое приготовление
- Вот, что вам понадобится:
- На самом деле этот супчик для любителей поострее. Для начала порежем имбирь тонкой длинной соломкой, лук полукольцами, красный перец и чеснок очень мелко. Я пропускаю чеснок через пресс.
- На сковороде разогреваем кунжутное масло, и обжариваем все на медленном огне, чуть позже добавляем к специям сок лайма.
- Курицу режем тоненькими полосками. Раскрою секрет – если филе подмороженное его гораздо легче резать тонко - тонко. Добавляем мясо к специям.
- Добавляем специи: карри, молотый перец и соевый соус и оставляем тушиться на несколько минут.
- Пока режем ананасы крупными кубиками.
- И добавляем их к курице.
- Помидоры так же достаточно крупно режем и добавляем их в нашу смесь.
- Параллельно разогреваем кокосовое молоко. Кокосовое молоко очень чувствительно к холоду, оно очень быстро кристаллизуется, поэтому подогреваем молоко до однородного состояния.
- В закипающее кокосовое молоко вливаем нашу смесь из курицы и овощей. Мне не хватило остроты, поэтому в уже кипящий супчик я положила оставшуюся половинку перчика чили, буквально на пять минут и сразу вынула. Чили очень коварный, есть большая опасность переборщить и испортить блюдо.
- Вот и все. Экзотический азиатский супчик готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Метки:
-
Отличный рецепт! Спасибо, Zoyfipj. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
-
тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить экзотический суп с курицей и ананасамиШахурина О и ЭммаС нравится это. -
ОО, мой любимы рецептик экзотического супа с курицей и ананасами
-
ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
-
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!