Этот салат можно приготовить как из отваренной, так и из консервированной белой фасоли. Сухую фасоль нужно предварительно замочить до набухания, а затем отварить. Если времени для приготовления ужина почти нет, то лучше воспользоваться консервами. Благодаря содержащимся в этом салате свежим овощам, блюдо получается не только вкусным и сытным, но и витаминным.
Несложный рецепт салата из фасоли с овощами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 115 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 115 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Банкет, ужин, обед, перекус
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Крабовые палочки 200 г
Лук зелёный 4 перо
Майонез 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 1.5 ст. л.
Перец сладкий 1 шт.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Петрушка свежая 4 веточка
Соль экстра 1 щепотка
Сыр твёрдый 120 г
Фасоль белая консервированная 1 банка
Чеснок 3 зубчик
Пошаговое приготовление
Для приготовления салата нужно взять консервированную белую фасоль, красный сладкий перец, крабовые палочки, твёрдый сыр, зелёный лук, зелень петрушки, чеснок, майонез, подсолнечное рафинированное масло, перец чёрный молотый и соль.
Фасоль отсоединить от заливки.
Плод сладкого перца вымыть, разрезать вдоль на 4 части, удалить плодоножку и семяносцы с семенами, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперёк.
Выложить перец на сковороду с разогретым маслом и потушить под крышкой до мягкости, а затем остудить.
Крабовые палочки освободить от полиэтиленовой оболочки и измельчить.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Зелёный лук вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками.
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке.
Чеснок выложить в майонез.
Соус перемешать до однородности.
Соединить фасоль, сладкий перец, крабовые палочки, сыр и зелёный лук.
Смесь заправить соусом, поперчить и посолить.
Салат перемешать.
При подаче салат выложить на листья зелёного салата и украсить зеленью петрушки.
