Во время поста нашему организму требуется белок, мы можем пополнить недостаток белка с помощью бобовых. Предлагаю рецепт ароматных сосисок из фасоли, которые можно употреблять в пост.
Несложный рецепт постных сосисок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 173 килокалорий.
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 57
- Количество калории: 173 килокалорий
- Количество порций: 11 порций
- Повод: На ужин, На обед, Постные
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуски
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
- Фасоль (белая) — 200 г
- Грибы — 100 г
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Растительное масло ((в фарш - 2 ст. л. для жарки - 2 ст. л. )) — 4 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
- Базилик (сушеный) — 0,5 ч. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
- Фасоль замочить на 4-5 часов, лучше замачивать на ночь, затем обязательно сменить воду и отварить до готовности без добавления соли. Фасоль варится больше часа.
- Мелко нарезать лук и грибы.
- Лук слегка обжарить на растительном масле.
- Добавить грибы и слегка обжарить.
- Из фасоли приготовить пюре. Вареную фасоль остудить, пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.
- В пюре из фасоли добавить обжаренные лук и грибы, молотый кориандр, молотую сладкую паприку, базилик, соль, томатную пасту, лимонный сок, растительное масло и хорошо перемешать.
- Добавить муку. Вот такой получился фарш для сосисок.
- Далее понадобится рукав для запекания. Из рукава для запекания вырезать прямоугольники и выложить фарш в виде полосок, как показано на фотографии.
- Завернуть фарш и края завязать нитками. На каждой оболочке сосиски с помощью иглы сделать несколько проколов, для того, чтобы оболочка не вздулась при выпекании. Из количества указанных ингредиентов у меня получилось 6 сосисок.
- Духовку разогреть до 200 градусов, сосиски выложить на противень и выпекать 10 минут.
- Каждую сосиску освободить от оболочки. Подавать сосиски из фасоли с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Метки:
-
-
какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D -
Я теперь просто обязана приготовить постные сосиски