Простой рецепт штрейзеля с крыжовником и миндалем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 804 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество калории: 804 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Сливочное масло 250 г
Пшеничная мука 250 г
Тростниковый сахар 125 г
Молотый миндаль 125 г
Сахарная пудра 85 г
Крыжовник 350 г
Миндальные лепестки 50 г
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 190 градусов. Противень застелить бумагой для выпекания.
Сливочное масло нарезать кубиками, добавить самоподнимающуюся муку, молотый миндаль, сахар и с помощью ручного блендера превратить полученную массу в крупную крошку. Пару ложек оставить для верхнего слоя, остальное отправить на противень и слегка прижать.
Крыжовник соединить с сахарной пудрой, выложить поверх теста и осыпать миндальными лепестками, смешанными с оставшейся крошкой. Отправить в духовку примерно на час, пока пирог не покроется золотистой корочкой. Остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать на шесть частей и подавать.
Штрейзель — сладкая кондитерская крошка. Ее используют для украшения изделий из теста. С ее помощью готовят популярный английский десерт — крамбл и традиционный немецкий пирог — кухен.
