Вкусный, наваристый борщик для всей семьи
Попробуйте приготовить вкусный борщ с отварной свеклой.
Сложный рецепт борща на курином бульоне с отварной свеклой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 45 мин. Содержит всего 144 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 1 ч 45 мин
- Количество калории: 144 килокалорий
- Количество порций: 16 порций
- Сложность: Сложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты на шестнадцать порций
- Курица 1000 гр
- Морковь 130 гр
- Томатная паста 140 гр
- Болгарский перец 100 гр
- Помидоры 130 гр
- Лук репчатый 130 гр
- Свекла 350 гр
- Капуста белокочанная 300 гр
- Картошка 380 гр
- Перец черный молотый 5 гр
- Соль 30 гр
- Лавровый лист 3 шт.
- Петрушка 15 гр
- Чеснок 20 гр
- Растительное масло 60 мл
- Сливочное масло 50 гр
- Столовый уксус 30 мл
- Сахар 20 гр
Пошаговое приготовление
- Нарезаем овощи соломкой, можно по желанию шашечками или кубиком, как Вам больше нравится.
- Заливаем курицу холодной водой и ставим на плиту.
- Когда вода закипит, снимаем пенку с бульона и убавляем огонь.
- Пока варится бульон, обжариваем овощи.
- В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем репчатый лук.
- Слегка обжариваем и добавляем морковь.
- Затем перец сладкий, сливочное масло, помидоры и томатную пасту.
- Овощи мы готовили 15 минут.
- Бульон готовился 1 час. Шумовкой достаём курицу из бульона и убираем охлаждать, в дальнейшем мы отделим мясо от костей.
- В кипящий бульон закидываем капусту. Когда закипит, добавим картофель.
- Варим 15 минут. Затем перекладываем в кастрюлю зажаренные овощи с томатной пастой и продолжаем готовить ещё 10 минут.
- Добавляем свеклу и доводим до кипения. Затем сахар, уксус, соль, лавровый лист, чёрный перец, курицу, чеснок, зелень.
- 1 минуту даём прокипеть, и выключаем. Даём борщу постоять 20 минут, не закрывая крышкой. (иначе борщ потеряет свой цвет. )
- Всё это Вы можете посмотреть на видео. Приятного аппетита.
Метки:
-
-
И как у тебя все получается???
-
Борщ на курином бульоне с отварной свеклой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.