Очень простой в приготовлении кекс с нежным вкусом лимона и миндаля, а также голубикой, придающей десерты особую изысканность.
Простой рецепт лимонного кекса из рисовой муки с голубикой средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 327 килокалорий.
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 327 килокалорий
- Количество порций: 5 порций
- Повод: 1 час
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Средиземноморская кухня
- Тип блюда: Выпечка, Десерт
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
- Технология приготовления: Выпекание
- Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на двенадцать порций
- Йогурт натуральный 180 г
- Рисовая мука 150 г
- Сахар 150 г
- Масло сливочное 125 г
- Миндаль 55 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Лимон 1 шт.
- Разрыхлитель 1/1, пакетика
- Голубика 125 г
Пошаговое приготовление
- Взбить яичные желтки с сахаром до густой пены, добавить растопленное сливочное масло, лимонный сок и цедру одного лимона, а также йогурт. Все тщательно перемешать.
- Миндаль измельчить в блендере в муку, смешать с рисовой мукой и разрыхлителем. Добавить сухие ингредиенты в приготовленную ранее смесь.
- Взбить яичные белки в крепкую пену и аккуратно добавить в тесто. Вылить тесто в форму для кекса и сверху добавить голубику, слегка утопив ее в тесте.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Метки:
-
Должно быть очень вкусно!
Спасибо! -
интересный рецепт, надо будет испробовать
stryukova85 и letunovskaya83 нравится это.