Вкуснейшая закуска, которая будет уместна на любом праздничном столе.
Простой рецепт языка свиного маринованного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 223 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 22
Количество калории: 223 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На праздник, На Новый год, 8 Марта, Рождество
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Закуски из субпродуктов
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
Язык свиной отварной — 300-350 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Уксус (в идеале рисовый) — 0,5 ч. л.
Мед (жидкий) — 1 ч. л.
Перец молотый красный (по вкусу)
Чеснок — 2 зуб.
Зелень петрушки (по вкусу)
Зерна граната (для украшения)
Пошаговое приготовление
Свиной язык отварить в подсоленной воде в течение 1,5-2 часов, говяжий варить - 2,5 часа. В бульон добавить луковицу, черный перец горошком. В конце добавить лавровый лист. Затем язык залить холодной водой на несколько минут и очистить.
Приготовить маринад: к соевому соусу добавить уксус, мед, порезанный или пропущенный через пресс чеснок и красный молотый перец по вкусу. Также добавить измельченную петрушку, перемешать все до растворения меда.
Язык порезать ломтями. Залить подготовленным маринадом и перемешать.
Накрыть посуду с языком крышкой и поместить в холодильник на 4-5 часов. Несколько раз язык следует перемешать. Красиво выложить на блюдо и подать к столу. Сверху можно украсить зернами граната. Приятного аппетита!
