Лютеница – это одно из традиционных болгарских блюд.
Простой рецепт лютеницы по -софийсков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 308 килокалорий.
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 42
- Количество калории: 308 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Повод: На природу, На ужин, На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
- Перец болгарский — 1 кг
- Помидоры — 1 кг
- Баклажаны — 500 г
- Перец чили — 1 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Пошаговое приготовление
- Сладкий перец и баклажаны, запечь в духовке целиком, до мягкости – около 20–30 минут, при 180 С.
- Баклажаны почистить от кожици и порезать произвольно, или перемолоть в блендере (на мясорубке).
- Перец очистить от кожи и семян, порезать
- Помидоры обдать кипятком, снять кожу. Перец чили почистить от семян. Помидоры вместе с перцем измельчить.
- Помидорную массу проварить в течение 30 минут. Добавить баклажаны, перец, масло, соль, сахар, измельченный чеснок. Проварить еще 30 минут периодически помешивая. Остужаем и наслаждаемся.
- Приятнейшего аппетита!
Метки:
-
-
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
-
@Надъярная С,:) очень аппетитное фото лютеницы по -софийсков
kadkalo94 нравится это. -
отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
-
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант лютеницы по -софийсков ещё не пробовала:DКокарева А и Вариченко В нравится это. -