Простой рецепт разносолов ассорти домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 14 килокалорий.
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: до 30 минут
- Количество калории: 14 килокалорий
- Количество порций: 15 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Консервирование
- Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Томаты зеленые 5 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Перец сладкий болгарский 2 шт.
- Поваренная соль 6 ст. ложк
- Уксусная эссенция 2 ст. ложк
- Вода 2 л.
Пошаговое приготовление
- Разносолы ассорти это вкусное осеннее, не сложное блюдо (100% удачный результат даже у начинающих кулинаров). Этот рецепт является альтернативой квашеной капусты. Попробуйте мой рецепт - не пожалеете. Люблю готовить это блюдо до наступления заморозка, может храниться в холодильнике долго, но обычно съедается быстро. Капусту нарезаем средними ломтиками. Овощи моем, чистим.
- Лук режем полукольцами. Морковь кружочками толщиной два - три мм.
- Перец красный полукольцами. Он придаст красивый яркий цвет блюду и пикантный вкус.
- Томат режем на ломтики средней величины. Чеснок разбираем на зубчики и режем каждый зубчик пополам.
- В глубокой чашке смешиваем все овощи. Не мнем! Аккуратно.
- В пластиковые или стеклянные банки укладываем овощную массу до верха. Готовим рассол: на 1 литр воды 3 столовые ложки, соли без горки и 1 столовую ложку эссенции. За кипятим рассол. И горячим рассолом заливаем банки, до верха. Закрываем крышками. И отставляем в холодное темное место на 10 дней. Пока не наступили заморозки, я выставляю на балкон.
- Через 10 дней наши вкусные, хрустящие разносолы готовы. Можно переставить в холодильник. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Подходит для людей соблюдающих диету и пост.
Метки:
-
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!Неумывака К и aiaedui нравится это. -
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
-
Разносолы ассорти - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
-
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик разносолов ассорти.
Ypoitoo, спасибо!!! -
Красиво, вкусно, класс просто!
Oacapqpi, Шаханина Т, ladan и ещё 1-му нравится это.