Несложный рецепт супа с картофельными ньокками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 63 килокалорий.
- Время подготовки: 7 минут
- Время приготовления: до 1 часа
- Количество калории: 63 килокалорий
- Количество порций: 5 порций
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты на пять порций
- Вода 1.8 л.
- Куриное филе 400 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей 20 г.
- Шампиньоны консервированные 200 г.
- Мука пшеничная 150 г.
- Картофель 2 шт.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Поваренная соль 1 ч. ложк
- Растительное масло 50 мл.
Пошаговое приготовление
- Суп с клецками совсем не сложный в приготовлении и очень вкусный, при приготовлении данного блюда вы можете добавить что - то свое и думаю, что это будет также вкусно. Для начала необходимо поставить филе или куриное мясо на медленный огонь и варить 30 минут, снимая пену. После чего вынуть шумовкой мясо на тарелку, если это не филе. Пока готовится бульон, займемся приготовлением клецек. Картофель небольшого размера отвариваем, остужаем и натираем на мелкой терке в глубокую пищевую миску.
- В тертый картофель разбиваем одно куриное яйцо, хорошо мешаем, при помощи столовой вилки. Солим по вкусу и всыпаем муку.
- Замешиваем тесто для клецек.
- Теперь можно сформовать небольшие шарики, по необходимости обмакивать руки в муке. На самом деле можно придать любую другую форму, по желанию.
- В кастрюлю с бульоном выкладываем картофельные клецки.
- Лучше заранее приготовить обжарку. Для этого нарезаем морковь и лук крупными квадратиками.
- Шампиньоны берем резанные или нарезаем мелко, если они целые. Сельдерей добавляем по желанию, так как он на любителя, можно использовать любую другую зелень.
- Все слегка обжариваем на масле и подсолим по вкусу.
- Обжаренные овощи с грибами и зеленью отправляем в кастрюлю, перемешиваем и отключаем. Как только все клецки всплыли наверх, можно отключать.
- Выкладываем готовый суп на порционную тарелку или глиняный горшочек. Подаем со сметаной и зеленью, тертым сыром или по вкусу.
Метки:
-
какой интересный рецепт супа с картофельными ньокками:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!Понарошку П нравится это. -
-
Спасибо дорогуша чувствую рецепт супа с картофельными ньокками станет любимкой
хочу хочу