Впервые готовлю такие смешанные котлетки, но результат очень порадовал, очень сочно и вкусно! А на гарнир можно подать отварной рис или картофельное пюре.
Непростой рецепт котлет из куриной печени и мясного фарша с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 315 килокалорий.
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 52
- Количество калории: 315 килокалорий
- Количество порций: 11 порций
- Повод: На ужин, На обед, Для детей, Диетические
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
- печень куриная — 300 г
- фарш мясной (у меня была свинина, но все зависит от вкуса) — 400 г
- морковь (большая) — 1 шт
- лук — 2 шт
- кабачок — 200 г
- хлеб (я люблю черный) — 4 лом.
- яйцо — 1 шт
- картофель (одна большая или две средних) — 1 шт
- соль, перец (по вкусу)
- растительное масло (для жарки)
- мука (для панировки)
- овсяные хлопья — 3 ст. л.
Пошаговое приготовление
- Сначала следует приготовить фарш.
- Для этого пропускаем мясо и фарш через мясорубку. Также поступаем с морковью, картофелем, кабачком, луком и хлебом (который предварительно нужно немного смочить водой). В приготовленный фарш добавляем яйцуо, соль, перец и все хорошо перемешиваем.
- Далее нужно добавить сухие овсяные хлопья и оставить фарш на минут 20.
- Хлопья мы добавляем для того чтобы они впитали лишнюю жидкость и фарш не был бы слишком жидким. Затем в сковороду наливаем масло и разогреваем его.
- Из фарша формируем котлетки и обваливаем их в муке, затем отправляем в сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Приятного вам аппетита!
Метки:
-
-
-
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Resmjuxe нравится это. -
какая вкусняшка!
-
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:DEeriaoevo и vyacheslavovna78 нравится это. -
-