Простой рецепт теплого салата из зеленых помидоров домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа 30 минут. Содержит всего 194 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 4 часа 30 минут
Количество калории: 194 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Зеленые помидоры 1 кг
Репчатый лук ½ кг
Морковь ½ кг
Сахар 100 г
Уксус 1 столовая ложка
Растительное масло 100 г
Соль 1 столовая ложка
Черный перец горошком 5 штук
Лавровый лист 1 штука
Пошаговое приготовление
Помидоры нарезать дольками. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Все перемешать в эмалированной кастрюле, добавить соль и оставить на 4 часа. Салатная масса должна выделить жидкость, которую нужно слить, чтобы избавиться от лишней горечи зеленых помидоров.
В другой кастрюле приготовить заправку для салата. Для этого смешать масло и сахар, прибавить уксус, перец, лавровый лист, довести до кипения.
Заправку вылить в салатную массу и варить 15 минут после закипания на медленном огне.
