Аккуратно порезанные и красиво уложенные на блюде, украшенном листьями салата, кусочки запечённой свиной грудинки станут достойной холодной закуской, как на празничном, так и на повседневном столе.
Простой рецепт запеченной свиной грудинки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 258 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 31
Количество калории: 258 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На ужин, На обед, На праздник, На Пасху
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Мясные закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
Свиная грудинка — 1,5-2 кг
Чеснок (по вкусу) — 5-8 зуб.
Соль (по вкусу)
Морковь (по желанию) — 1 шт
Перец черный (молотый по вкусу)
Специи (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Свиную грудинку нашпиговать чесноком и морковью (у меня без морковки), натереть солью и специями (по вашему вкусу). Свернуть грудинку в виде рулета и перетянуть капроновой нитью.
Дать постоять, чтоб грудинка пропиталась 1,5-2 часа, завернуть в фольгу так, чтоб не вытекал сок при запекании. Поставить в разогретую духовку, запекать 2 часа при температуре 200 градусов. Готовую грудинку не разворачивать, дать остыть в фольге, затем развернуть, убрать нить, которой была обвязана грудинка, нарезать ломтиками и подать к столу. Приятного аппетита!
