Плов с болгарским перцем - это полная экзотика. В плове обычно соединяются мясо и рис, в в этом варианте между рисом и мясом есть перегородка в виде болгарского перца. Получается очень интересно!
По сути, описанный в моем рецепте плов с болгарским перцем - это не плов в нашем привычном понимании, однако по вкусу очень похоже, потому и название такое. Готовить плов с болгарским перцем нужно примерно также как и обычный плов. Рис должен получится сухим и не раскваситься в кашу. Для этого внимательно следите за пловом с болгарским перцем и не перелейте воды. Удачи в приготовлении!
Количество порций: 6
Простой рецепт плова с болгарским перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 153 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 153 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Плов
Ингредиенты на шесть порций
Баранина или говядина — 500 Грамм (фарш)
Рис — 500 Грамм
Лук — 5 Штук (3- в фарш)
Морковь — 400 Грамм
Масло — 150 Грамм
Яйцо — 1 Грамм
Перец болгарский — 8 Штук
Соль, перец — 1 По вкусу
Пошаговое приготовление
Перцы почистить от семян и плодоножек, начинить фаршем приготовленным из мяса, лука, соли, перца и взбитого яйца.
В казане накалить масло, обжарить лук, порезанный полукольцами и морковь, нашинкованную соломкой. Уложить перцы и залить водой, тушить 25 минут.
Добавить рис, долить воды на 2 пальца и держать на огне пока не выпарится вся влага. Готовый рис выложить на блюдо, сверху аккуратно уложить перцы. Приятного аппетита!
