Симпатичные печенюшки с отчетливым шоколадным вкусом!
Просто, быстро и вкусно!
Простое, но очень вкусное и ароматное шоколадно-ореховое печенье! Мой главный дегустатор одобрил.
Простой рецепт шоколадно-орехового печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 15 мин. Содержит всего 487 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 2 ч 15 мин
Количество калории: 487 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на шесть порций
Мука 220 гр
Фундук (перемолотый почти в муку) 50 гр
Какао - порошок 25 гр
Сахарная пудра 120 гр
Соль (щепотка) по вкусу
Сливочное масло (охлаждённое) 200 гр
Яичные желтки 2 шт.
Разрыхлитель 1 чайн. л.
Пошаговое приготовление
ГОТОВИМ:
В глубокую миску сложить муку, какао, сахарную пудру, ореховую муку, соль и разрыхлитель. Перемешать.
Добавить порезанное на кусочки сливочное масло и два желтка. Заместить эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто. Сформировать шар. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.
Достать тесто и разделить его на две части. Раскатать первую часть толщиной не менее 0,5 мм. После выпекания — печенье будет очень хрупким, и если окажется раскатанным тоньше, может поломаться при снятии с противня.
Вырезать формочка с острыми краями или роликом для лапши, квадраты.
Перенести заготовку печенья на разделочную доску, застеленную пергаментной бумагой и убрать в холодильник еще на 30 минут.
Разогреть духовку до 180 С. Достать печенье, наколоть зубочисткой дырочки и перенести вместе с бумагой на противень.
Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут. Перенести на решетку и дать остыть.
Точно так же поступить со второй частью теста. Печенье готово. Можно подавать с карамельным соусом (рецепт у меня есть) или просто так.
Вкуснятина, обожаю шоколадно-ореховое печенье
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Маргарита_С :)
