Простой рецепт риса с брокколи в омлете домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 190 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 190 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Брокколи 400 г.
Куриное яйцо 4 шт.
Сметана 15% жирности 150 г.
Рис 2 стак.
Поваренная соль 1 ч. ложк
Растительное масло 2 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Рис с брокколи в омлете – отличное блюдо на ужин. Для его приготовления нам понадобится небольшой кочан брокколи, весом около четырехсот грамм, два стакана отварного риса, четыре яйца, сто пятьдесят грамм сметаны, чайная ложка соли и две столоdых ложки растительного масла.
Воду в кастрюле доводим до кипения и кочан брокколи целиком погружаем в подсоленный кипяток. Отвариваем брокколи в течение десяти минут.
Пока брокколи варится, из яиц, сметаны и щепотки соли взбиваем вилкой омлетную массу.
Через десять минут из кипятка аккуратно вынимаем брокколи, так же целиком, и перекладываем кочан на тарелку.
Разрезаем горячий кочан брокколи на кочешки одинаковой величины.
В сковороду наливаем растительное масло, ставим ее на небольшой огонь и укладываем на дно сковороды соцветия брокколи, кочерыжками к центру.
На брокколи выкладываем отварной рис и распределяем его равномерно.
Брокколи с рисом заливаем омлетной массой, наливаем ее по всей площади равномерно тонкой струйкой.
Сковороду накрываем крышкой и оставляем готовиться на малом огне полчаса.
Через полчаса брокколи с рисом в омлете можно подавать на стол. Огонь выключаем и нарезаем блюдо на порции.
Подаем брокколи с рисом в омлете на ужин с овощным салатом.
