Чёрноплодная рябина, которую часто называют упрощённо чёрноплодкой, — это чемпион по содержанию полезных веществ! В частности, витамина Р в ней в 2 раза больше, чем в чёрной смородине, и в 20 раз больше, чем в яблоках и апельсинах. А содержание витамина С в чёрноплодной рябине такое же, как в лимоне, а йода в ней в 4 раза больше, чем в землянике, крыжовнике и малине.
Поэтому эту ягоду смело можно назвать настоящим кладезем витаминов, которые прекрасно сохраняются в разнообразных заготовках из чёрноплодной рябины. Сделав такие заготовки, вы обеспечите свою семью вкусным природным лекарством на весь год! Чёрноплодная рябина прекрасно сочетается с яблоками. Готовлю этот джем в первый раз, по вкусу очень понравилось!!!
Очень простой рецепт яблочного джема с чёрноплодной рябиной русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 мин. Содержит всего 242 килокалорий.
- Время подготовки: 20 мин
- Время приготовления: 2 часа 30 мин
- Количество калории: 242 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Повод: Пост, десерт, перекус, завтрак
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Консервация
- Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на десять порций
- Вода 300 мл
- Рябина черноплодная 400 г
- Сахар 800 г
- Яблоко 2500 г
Пошаговое приготовление
- Для приготовления джема нам понадобятся: яблоки, чёрноплодка, сахар и вода.
- Яблоки промыть, нарезать на 4 части. Косточки вынимать не надо.
- Выложить четвертинки яблок в кастрюлю.
- Добавить к яблокам промытую чёрноплодку. Влить воду.
- Довести до кипения, накрыть крышкой и проварить 20 мин.
- Затем яблоки с рябиной протереть через сито.
- Полученное фруктовое «пюре» довести до кипения.
- Всыпать сахар и варить 2-2,5 часа на медленном огне с момента закипания. Чем дольше варите, тем гуще получится джем.
- Готовый джем горячим разлить по банкам и укутать. Выход: 3 баночки по 500 мл.
Метки:
-
интересный рецепт, надо будет испробовать
-
@Гагуля А, спасибо за рецепт! Очень люблю яблочный джем с чёрноплодной рябиной!
-
Отличный вариант приготовления яблочного джема с чёрноплодной рябиной.
Обязательно воспользуешься рецептом!Sqzexuo, Fixqekaed и lyakhovets90 нравится это. -
А как же мне хочется уже приготовить.
-
-
Когда в первый раз попробовала яблочный джем с чёрноплодной рябиной, мне не понравилось.
katerinak, shelkova76 и divonina78 нравится это. -