Очень простой рецепт запеканки из картофельного пюре с фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 189 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: до 1 часа
- Количество калории: 189 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на восемь порций
- Свиной фарш 300 г.
- Говяжий фарш 300 г.
- Лук репчатый 3 шт.
- Куриное яйцо 2 шт.
- Томатная паста 2 ст. ложк
Пошаговое приготовление
- Для приготовления запеканки понадобятся следующие ингредиенты: 8-10 картофелин в зависимости от размера, по 300 грамм свиного и говяжьего фарша (смешать вместе), три луковицы, пара яиц, томатная паста, соль и перец по вкусу.
- Картофель чистим и режем на крупные куски.
- Варим картофель в кипящей подсоленой воде до готовности.
- Лук чистим и мелко режем.
- Пассируем лук в растительном масле на сковороде.
- Когда лук станет мягким, добавляем в сковороду фарш. Солим и перчим. Оставляем готовиться.
- Готовый картовель снимаем с огня. Сливаем воду, но не полностью, - оставляем немного для приготовления пюре. Разминаем картофель толкушкой. Пробуем и при необходимости добавляем соль.
- Когда пюре немного остынет, добавляем в него яйца.
- Тщательно перемешиваем. Пюре готово.
- В сковороду с фаршем добавляем томатную пасту. По вкусу можно также добавить пару рубленых зубцов чеснока или чесночную приправу.
- Тщательно мешаем. Начинка для запеканки готова.
- Приступаем к сборке запеканки. Форму для духовки смазываем маслом. В данном случае использована форма диаметром 26 см, если форма будет больше, запеканка получится чуть тоньше. Выкладываем в форму половину картофельного пюре и ровняем ложкой.
- Выкладываем на пюре начинку из фарша равномерным слоем.
- Сверху кладем остальное пюре и ровняем.
- Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около 20 минут, до появления румяной корочки. Подавать лучше всего со сметаной.
Метки:
-
спасибо за простой, замечательный рецепт!
eexelnen, Ozevigew и М_Фёдорова нравится это. -
Хороший рецептик! :)
-
-
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:DН_Марчукова и А_Шатрова нравится это. -
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о запеканке из картофельного пюре с фаршем зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!irzheva82 нравится это.