Простой рецепт кафе-брюла (Cafe Brulot) французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 132 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 132 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Напитки, Французская кухня
Ингредиенты на восемь порций
Апельсины 1 штука
Бренди 0,3 стакана
Куантро 0,3 стакана
Гвоздика 12 штук
Лимонная цедра 3 куска
Палочки корицы 2 штуки
Сахар 1 столовая ложка
Черный кофе 3 стакана
Пошаговое приготовление
Ножом для цедры срежьте с апельсина цедру по спирали. Воткните гвоздику в цедру и выложите в небольшую кастрюлю.
Добавьте бренди, ликер, лимонную цедру, корицу и сахар. Слегка подогрейте на среднем огне, помешивая.
Аккуратно наклоните жидкость к огню или просто подожгите, чтобы загорелось. Когда перестанет гореть, вылейте массу в горячий кофе. Перемешайте и разлейте в маленькие чашки. Подавайте.
