Простой рецепт салата Вальдорф домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 106 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 106 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на две порции
лайм – 1 шт.
майонез – 2 ст. л.
клубень фенхеля – 0,5 шт.
крупное зеленое яблоко – 1 шт.
очищенные грецкие орехи – 0,3 стакана
черешок сельдерея – 1 шт.
перец черный молотый – по вкусу
Пошаговое приготовление
Очистить яблоко от кожуры и сердцевины, нашинковать мелкой соломкой. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками, фенхель – полукольцами.
Залить фенхель ледяной водой и оставить на 5 мин. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Грецкие орехи положить на застеленный пергаментом противень и готовить в духовке 5–6 мин. при 160°C. Остудить и нарезать ножом на маленькие кусочки. Смешать в миске сельдерей, фенхель, яблоко и орехи. С помощью терки снять с лайма цедру, выжать из него сок. Взбить майонез с черным перцем, соком и цедрой лайма, заправить салат.
