Клубничный мусс нежный, легкий, а выглядит просто восхитительно! Идеально подходит для детского праздника, свидания да просто побаловать себя, любимую! Добавьте шоколада или мяты — и наслаждайтесь!

Смотрите, как приготовить клубничный мусс в домашних условиях. Это очень просто! Готовим его из клубничного пюре, желатина, сливок и сахара. Взбиваем и охлаждаем. Если у вас есть свежая мята, то листик в готовом клубничном муссе будут смотреться отлично!

Количество порций: 3

Простой рецепт клубничного мусса европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 123 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 123 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты, Мусс

Ингредиенты на три порции

• Клубника — 400 Грамм
• Сахар — 3 Ст. ложки
• Сливки жирные — 0,8 Стакана
• Желатин — 0,5 Ст. ложки
• Вода — 1/1, Стакана
• Сахарная пудра — 1,5 Ст. ложки
• Ванилин — 0,5 Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте продукты для клубничного мусса. Клубнику тщательно переберите и вымойте, откиньте на сито, чтобы стекла вода. Оборвите хвостики.
2. Желатин залейте в маленькой мисочке холодной водой и дайте постоять 10 минут. Этого времени достаточно, чтобы он разбух.
3. Сложите клубнику в высокий стакан для измельчения, засыпьте сахаром и дайте постоять, пока клубника не пустит сок. Погружным блендером приготовьте клубничное пюре. Масса должна быть однородной, без комочков.
4. Клубничное пюре готово.
5. В отдельной таре взбейте жирные сливки с сахарной пудрой до получения плотного крема, введите его в клубничную массу с упаковочкой ванильного сахара. Желатин прогрейте до 60 градусов, периодически помешивая, чтобы он полностью растворился в воде. Влейте тонкой струйкой в мусс и взбейте миксером до однородного состояния.
6. Возьмите не большие креманки или стаканчики, разлейте мусс и поставьте в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.