Несложный рецепт тыквенного постного пирога «Янтарь» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 349 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 349 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на восемь порций
Тыква 600 г
Коричневый сахар 1 стакан
Изюм 190 г
Пшеничная мука 300 г
Разрыхлитель 25 г
Гашеная сода 2 чайные ложки
Коньяк 50 г
Молотая корица ½ чайной ложки
Молотая гвоздика ¼ чайной ложки
Мед 2 столовые ложки
Апельсины 1 штука
Пошаговое приготовление
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 1,5 х1,5 см. Добавить сахар, коньяк.
Натереть цедру целого апельсина на терке (без белого слоя!)
Из «лысого» апельсина выжать сок, добавить корицу, гвоздику, мёд. Смесь добавить к тыкве. Поставить в микроволновую печь на 1-2 мин. на максимальную мощность - это необходимо для того, чтобы растаял мёд и тыква дала немного сока, (так это всё будет проще перемешать). Добавляем изюм.
В подготовленное ароматное «месиво» порциями добавляем просеянную муку, разрыхлитель (или гашеную соду), перемешиваем до однородности.
Форму смазать и слегка присыпать мукой, вылить тесто и запекать в мультиварке 1 час 10 мин. или в духовке при температуре 175-180 град. - 1 час (проверять готовность деревянной палочкой).
