Необычные, но очень вкусные чебуреки из кабачковых блинчиков. Начинку можно брать любую по своему вкусу.
Простой рецепт «Чебуреков» из кабачка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 218 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 32
Количество калории: 218 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На завтрак, На ужин, На полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Блины и оладьи
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
кабачок — 1 шт
яйца — 2 шт
лук — 2 шт
мука — 100 г
молоко — 100 мл
фарш (свинина+говядина) — 150 г
растительное масло — 100 мл
перец, соль (по вкусу)
укроп, петрушка (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Кабачок и 1 луковицу натереть на терке.
Добавить к кабачкам яйца, молоко, соль, перец по вкусу, мелко нарезанную зелень и муку, 50 мл растительного масла, перемешать. Тесто по консистенции – чуть гуще, чем на блины.
Для начинки поджарить на растительном масле фарш вместе с мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень.
Нагреть сковородку, смазать маслом, налить тесто, чтобы получился не толстый блинчик. Сразу же, пока блин не схватился, выложить 1 ст. ложку фарша на одну сторону блина, оставив свободными края.
И накрыть фарш свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края, чтобы они склеились.
Печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
Готовые чебуреки выложить на тарелку. Приятного аппетита!
