Простой рецепт пирога «Дамского каприз» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 130 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 130 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Карамелизирование

Ингредиенты на двенадцать порций

• мука 2,5 ст.
• сметана (30% жирности) 200 г
• соль 0,5 ч. л.
• маргарин (сливочный) 250 г
• сахар 200 г
• сода 0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Приготовить тесто.
2. Муку и маргарин порубить ножом.
3. В сметану добавить соду и соль, перемешать.
4. Перелить сметану в мучную смесь и замесить тесто.
5. Разделить тесто на две части и убрать в морозилку на 30 минут.
6. Для начинки грецкие орехи порубить ножом, добавить сахар, яичный белок и тщательно перемешать.
7. Раскатать один пласт теста и выложить начинку.
8. Вторым пластом накрыть пирог, залепить края.
9. Проткнуть «крышку» вилкой и смазать желтком.
10. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 50-60 минут.