Простой рецепт винегрета из печёных овощей русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 224 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество калории: 224 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Технология приготовления: Запекание
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
Ингредиенты на шесть порций
Свекла - 3 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Огурцы солёные (бочковые) - 3 шт.
Зелёный горошек - 4 ст. л.
Лук зелёный, пертушка, укроп - по вкусу
Масло растительное для заправки
Соль, свежемолотый перец
Пошаговое приготовление
Помыть очень хорошо все овощи, завернуть каждый вид отдельно от другого в фольгу. Поставить в заранее разогретую духовку все овощи, морковь и картофель будут готовы через час, свекла - через два часа.
Остудить овощи, почистить и нарезать некрупными кубиками, огурцы тоже нарезать некрупными кубиками. Всё смешать, заправить растительным маслом, добавить нарезанную зелень, посолить и поперчить по вкусу.
