Рецепты суперигры кулинарной передачи Званый ужин на канале РЕН ТВ. Готовит Валентин Суходолец (певец).
Количество порций: 5
Простой рецепт арии финикийского гостя, десерт из фиников домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 60 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 60 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на пять порций
финики — 16 Штук
горький шоколад — 200 Грамм
цукаты — 1 Щепотка
сахарная пудра — 200 Грамм
миндаль — 200 Грамм
яичный белок — 1 Штука
коньяк — 1 Ст. ложка
клубничный ликер — 1 Чайная ложка
лимонный сок — 3 Капли
Пошаговое приготовление
Подготовка:
Тщательно очистить миндаль, просто опустите его на 1 минуту в кипящую воду. Дать остыть и почистить. Просушить орехи на бумажных салфетках.
Высыпать орехи в блендер и раздробить.
Основа для марципановой массы:
Смешать миксером яичный белок, сахарную пудру, коньяк, клубничный ликер и 3 капли лимонного сока. Измельченный миндаль засыпать в марципановую массу.
Еще раз смешать миксером. Перелить смесь в фольгу, сделав нечто вроде мешочка, убрать в холодильник на некоторое время.
Растопить шоколад на паровой бане. Очистить от косточек финики и начинить их марципановой массой. Посыпать цукатами и украсить топленым шоколадом
