Простой рецепт рулета из шпината с базиликом и лососем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 150 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 150 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Шпинат 500 г
Зеленый базилик 150 г
Яйцо куриное 3 штуки
Сливочный сыр 1 столовая ложка
Каперсы 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Копченый лосось 60 г
Лимоны 1 штука
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 180 градусов. В кастрюлю налить чуть - чуть воды и выложить шпинат. Закрыть и варить 2 минуты. Дать стечь воде и промыть под холодной водой. Отжать лишнюю воду.
В блендере смешайте шпинат, желтки, базилик, соль и перец до однородной массы. Взбить белки до мягких пиков и аккуратно добавить массу со шпинатом. Выложить массу на противень и запечь 15 минут.
Для начинки соедините сливочный сыр, укроп, лимонный сок и цедру. Посолить и поперчить. На получившийся пласт выложить сырную начинку, каперсы и лосось. Завернуть в рулет и оставить в холодильнике на несколько часов.
