Горячий напиток на основе чая, национальное киргизское блюдо. Этот напиток очень густой и питательный. Очень полезен этот чай в период простудных заболеваний. Так что знать рецепт нужно обязательно!

Количество порций: 2-3

Простой рецепт куурмы киргизской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 70 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 70 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На скорую руку

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Киргизская кухня
• Тип блюда: Напитки, Чай

Ингредиенты на восемь порций

• Мука из проросших зерен пшеницы — 80 Грамм
• Черный чай — 2 Чайных ложки
• Молоко — 2 Стакана
• Сливки — 0,5 Стакана
• Соль — 2 Щепотки (по вкусу)
• Острый перец — 1 Щепотка
• Бараний жир — 0,5 Ст. ложки
• Вода — 1,5 Стакана

Пошаговое приготовление

1. Этот национальный киргизский напиток очень полезен в холодное время года. Он густой и питательный и, благодаря муке из проросших зерен пшеницы, наполнит вас энергией и поможет бороться с простудой. А приготовить его очень просто. С помощью этого простого рецепта вы узнаете, как приготовить чай куурма.
2. Первым делом заварим черный чай. Ополоснем заварочный чайник кипятком, насыпем чай, зальем его кипятком. Настаиваем минут 5.
3. Разогреваем сковороду с бараньим жиром, пассеруем на ней муку из проросших зерен пшеницы до светло - коричневого цвета.
4. Добавляем к муке заваренный чай, размешиваем, чтобы не было комочков.
5. Затем добавляем молоко, сливки, соль и перец.
6. Размешиваем и кипятим 1-2 минуты.
7. Подают такой чай с лепешками. Будьте здоровы!